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Granola coco vanille

Déjeuners & Collations

Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Portions(s)
0

Le voici le voilà, le meilleur granola AU MONDE ❤️ Il est facile à préparer, est prêt en 30 minutes et  contient des sourires de noix de coco pour rendre tes matins joyeux 🙂 En plus d’être délicieux, il contient tout plein d’ingrédients nutritifs, comme les graines de tournesol, les graines de citrouille et le beurre d’amande.

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Granola coco vanille

Préparation10 minutes
Cuisson20 minutes
Temps total30 minutes

Ingrédients

  • 250 mL (1 tasse) de gros flocons de noix de coco*
  • 500 mL (2 tasses) de gruau à gros flocons**
  • 125 mL (1/2 tasse) de graines de tournesol
  • 125 mL (1/2 tasse) de graines de citrouille
  • 60 mL (1/4 tasse) de graines de chanvre
  • 5 mL (1 c. à thé) de cannelle
  • 2 mL (1/2 c. à thé) de sel
  • 2 blancs d’œufs
  • 80 mL (1/3 tasse) de sirop d’érable
  • 30 mL (2 c. à table) de beurre d’amande
  • 10 mL (2 c. à thé) d’extrait de vanille

Instructions

  • Préchauffer le four à 300°F.
  • Dans un grand bol, mélanger la noix de coco, les flocons d’avoine, les graines de tournesol et de sésame, le chanvre, la cannelle et le sel. Réserver.
  • Dans un petit bol, verser les blancs d’œuf, le sirop d’érable, le beurre d’amande et l’extrait de vanille. Fouetter à la fourchette.
  • Ajouter la préparation liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger.
  • Étendre le granola sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et placer au four pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que l’avoine soit légèrement doré.

granola-coco-vanille-38*J’ai utilisé les flocons de coco biologiques de la marque Élan.

granola-coco-vanille-28**Utiliser de l’avoine certifiée sans gluten pour la version sans gluten.

granola-coco-vanille-19

Le granola se conserve environ 1 mois à température pièce ou plusieurs mois au congélateur.

Graines de chanvre

Connais-tu la graine de chanvre? Elle contient plus de protéines que les graines de lin et de chia, et renferme des gras oméga-3, qui aideraient à abaisser le taux de cholestérol, à prévenir les maladies cardiovasculaires et à protéger le système nerveux. Le seul bémol: elles coûtent environ 10 fois plus cher que les graines de lin.

granola-coco-vanille-16

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Granola coco vanille

Ingrédients

    • 250 mL (1 tasse) de gros flocons de noix de coco*
    • 500 mL (2 tasses) de gruau à gros flocons**
    • 125 mL (1/2 tasse) de graines de tournesol
    • 125 mL (1/2 tasse) de graines de citrouille
    • 60 mL (1/4 tasse) de graines de chanvre
    • 5 mL (1 c. à thé) de cannelle
    • 2 mL (1/2 c. à thé) de sel
    • 2 blancs d’œufs
    • 80 mL (1/3 tasse) de sirop d’érable
    • 30 mL (2 c. à table) de beurre d’amande
    • 10 mL (2 c. à thé) d’extrait de vanille

Préparation

    1. Préchauffer le four à 300°F.
    2. Dans un grand bol, mélanger la noix de coco, les flocons d’avoine, les graines de tournesol et de sésame, le chanvre, la cannelle et le sel. Réserver.
    3. Dans un petit bol, verser les blancs d’œuf, le sirop d’érable, le beurre d’amande et l’extrait de vanille. Fouetter à la fourchette.
    4. Ajouter la préparation liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger.
    5. Étendre le granola sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et placer au four pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que l’avoine soit légèrement doré.

© Marie-Ève Caplette - Nutritionniste Diététiste 2024  |  Politique éditoriale