À l’aide du robot culinaire, réduire les pois chiches en purée avec le beurre, la cassonade, l’œuf et la vanille jusqu'à ce que la purée soit lisse.

Transférer le mélange dans un bol, et ajouter l’avoine, la farine, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère.

Incorporer les brisures de chocolat.

Façonner 8 boules de pâte, placer sur la plaque à cuisson et aplatir légèrement chaque boule.

Cuire au four 25 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 5 minutes avant de les transférer sur une grille.