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Salade de concombre, radis et feta

Préparation20 minutes
Temps total20 minutes
Portion : 6

Ingrédients

Salade

  • 1 concombre anglais tranché en fines rondelles
  • 1 petit oignon rouge tranché en fines rondelles
  • 500 ml (2 tasses) de radis tranchés en fines rondelles
  • 2 avocats coupés en cubes
  • 125 ml (½ tasse) de persil plat haché grossièrement (ou de coriandre)
  • 125 ml (½ tasse) de feta émietté

Vinaigrette

  • 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
  • Le jus d’une lime
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • Dans un grand bol, déposer les ingrédients pour la salade : les rondelles de concombre, d’oignon, de radis, les cubes d’avocat, le persil et le feta.
  • Dans un petit bol, préparer la vinaigrette. Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger délicatement.