2filets (environ 120g chacun) de moruefrais ou décongelés
Instructions
Préchauffer le four à 350°F.
Dans un petit bol, mélanger le panko, les pistaches et le pesto.
Étendre le mélange sur les filets en pressant légèrement, pour qu’il colle au poisson.
Placer les filets au four pendant 15 minutes , ou jusqu’à ce que la chaire du poisson soit blanche et se défasse en flocons.
Notes
Tu n’aimes pas l’odeur du poisson ? Le poisson cuit au four dégage moins d’odeur que celui cuit dans la poêle.
Astuce cuisine
Lorsque j'achète du poisson congelé, je fais dégeler mes filets à l’eau chaude pendant que je prépare les autres ingrédients. C’est une solution express qui ne comporte aucun danger au niveau des bactéries, puisque le poisson sera placé au four dans quelques minutes à peine.