1conserve de 540 ml de pois chichesrincés et égouttés
1emballage de 115 g de tempeh
250mL(1 tasse) de carottes râpées
1avocat
10mL(2 c. à thé) de graines de sésame (facultatif)
Vinaigrette
30ml(2 c. à table) d’huile végétale
10ml(2 c. à thé) de gingembre râpé
10ml(2 c. à thé) d’huile sésame grillé
10ml(2 c. à thé) de cassonade
5ml(1 c. à thé) de sauce tamari
Le jus d’une lime
Instructions
Bol
Cuire l'orge tel qu'indiqué sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une poêle, verser l'huile, les épices "5 épices chinoises" et les pois chiches. Faire griller les pois chiches quelques minutes.
Une fois les pois chiches grillés, retirer de la poêle et y ajouter le bloc de tempeh. Laisser griller quelques minutes.
Assembler le bol : placer l'orge au fond, puis les autres ingrédients sur le dessus.
Vinaigrette
Verser tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.