Pouding de chia à la citrouille épicée
Portion : 3
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 60 ml (1/4 tasse) de purée de citrouille
- 30 ml (2 c. à table) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’épices « tarte à la citrouille »
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 60 ml (1/4 tasse) de graines de chia
Instructions
- Dans un bol avec bec verseur, mélanger le lait, la purée de citrouille, le sirop d'érable, les épices et la vanille. Ajouter les graines de chia et bien mélanger.
- Laisser reposer 5 minutes, afin que les graines de chia gonflent.
- Verser dans des pots individuels et placer au réfrigérateur. Laisser reposer au moins 2 heures.
Notes
En laissant reposer le mélange 5 minutes, les graines de chia ont le temps de gonfler, ce qui les empêchera de remonter une fois dans les pots individuels. Ainsi, on s’assure d’avoir des poudings plus homogènes.