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–+ servings

Tzaziki à l'aneth

Préparation10 minutes
Resting time30 minutes
Temps total40 minutes
Portion : 2 1/2 tasses

Ingrédients

  • 1 concombre anglais
  • 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 375 g (1 ½ tasse) de yogourt grec nature
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 7.5 ml (1/2 c. à soupe) de jus de citron

Instructions

  • Couper le concombre en deux sur la longueur. Épépiner et râper grossièrement. Déposer dans une passoire placée au-dessus d’un bol. Appuyer sur le concombre à l’aide des doigts ou d’un presse-purée pour extraire le surplus d’eau.
  • Déposer le concombre dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.