Ce n’est pas parce qu’on choisit de ne pas boire de l’alcool qu’on est plate. Faut se le dire. La pression sociale pour consommer de l’alcool peut parfois être assez intense. Que ce soit parce que tu attends un bébé (félicitations 🤗) ou parce que tu n’as tout simplement pas envie de boire, j’ai envie de te proposer une super idée de drink festif sans alcool : un mocktail au pamplemousse.
Un mocktail, c’est tout simplement un cocktail… sans alcool. Celui-ci est fait à base d’un sirop sucré qui rend le tout tellement délicieux que même les plus sceptiques seront comblés.
Le cocktail s’adapte aussi en version alcoolisée : un peu de gin et c’est réglé. Et si tu préfères une version moins sucrée, tu peux tout simplement ajouter plus d’eau gazéifiée.
Alors, je te lève mon mocktail au pamplemousse! Santé!
Mocktail au pamplemousse
Ingrédients
Sirop de pamplemousse (pour plusieurs portions)
- Le zeste d’un demi-pamplemousse
- Le jus d’un demi pamplemousse
- 125 ml (½ tasse) de sucre
- 125 ml (½ tasse) d’eau
Mocktail (pour 2)
- 250 ml (1 tasse) de glace
- 1/2 pamplemousse
- 30 ml de sirop de pamplemousse (préparé à l'étape 1)
- 250 ml (1 tasse) d’eau gazéifiée
- Quelques branches de romarin (facultatif)
Instructions
- Dans un petit chaudron, placer tous les ingrédients pour le sirop de pamplemousse. Porter à ébullition, réduire à feu doux et cuire 5 minutes. Retirer du feu et placer au réfrigérateur quelques heures, ou jusqu’à ce que le sirop soit froid.
- Couper 2 tranches de pamplemousse et réserver.
- Remplir la moitié de deux verres de glace. Ajouter 15 ml (1 c. à table) de sirop de pamplemousse par verre. Ajouter l'eau pétillante.
- Presser le demi pamplemousse au-dessus des verres afin d'en retirer le jus.
- Décorer avec le romarin et les 2 tranches de pamplemousses. Servir immédiatement.
Notes
