30ml(2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
15ml(1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
15ml(1 c. à soupe) de sirop d’érable
1gousse d’ailhachée
5ml(1 c. à thé) de fécule de maïs
30ml(2 c. à soupe) d’huile d’olive
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Ajouter les dés de tofu et laisser mariner 30 minutes (pour un tofu plus savoureux, laisser mariner 2h).
À l’aide d’une cuillère trouée, prendre le tofu et le déposer dans la poêle. Cuire à feu moyen-vif pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le tofu soit doré.
Baisser à feu doux.
Verser la marinade sur le tofu et cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Servir sur du riz ou des légumes grillés.
Notes
Prends-tu le temps de mariner ton tofu? As-tu une recette de marinade que tu aimerais partager?