Marinade à tofu BBQ
Portion : 2
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à table) de sauce tamari réduite en sodium
- 15 ml (1 c. à table) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à table) de vinaigre de cidre
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- 454 g de tofu extra ferme
Instructions
- Dans un grand plat hermétique, bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- Couper le tofu en tranches et presser à l’aide d’un linge propre, afin d’éponger le maximum d’eau.
- Couper le tofu selon la forme désirée (bâtonnets, tranches, cubes) et ajouter au plat de marinade. Mélanger afin de bien recouvrir le tofu de marinade.
- Laisser mariner au moins 1h au réfrigérateur, ou placer au congélateur.
Notes
Et toi, as-tu une marinade préférée?
Cette recette est présentée dans le cadre d'un partenariat avec Sunrise soya foods. Toutes les opinions demeurent les miennes.