Vite fait, bien fait et satisfaisant, le fait de remplacer la pâte à pizza traditionnelle par des pains naan permet de faire de superbes portions individuelles de pizza! As-tu déjà essayé?
Plusieurs versions de pizza naan sont possibles. En effet, la gamme de saveurs qu’il est possible de créer en choisissant différents ingrédients est presque infinie… Tout comme les pizzas régulières!
Je partage ici trois versions que j’adore. Ces trois recettes de pizza naan sont tout simplement faciles, originales, savoureuses et «fancy«, sans être compliquées. En plus, elles sont très rapides à concocter puisqu’elles ne demandent que 5 minutes de préparation. Le plus long, c’est d’attendre que la minuterie du four sonne!
Voici les délicieuses combinaisons que je t’invite à essayer :
Légumes sautés, PVT et parmesan
Pesto, bocconcinis, tomates cerises et balsamique
Choux de Bruxelles caramélisés, oignons rouges et fromage de chèvre
Maintenant le défi, c’est de choisir LAQUELLE des pizzas tu voudras essayer en premier.
Sache toutefois que si le choix est trop difficile, tu peux faire les trois versions… Elles sont trop bonnes!
Pizza naan au pesto, bocconcinis, tomates cerises et balsamique
INGRÉDIENTS
1 pain naan
15 ml (1 c. à soupe) de pesto au basilic
2 boules de fromage bocconcini, tranchées
6 tomates cerises, coupées en deux
10 ml (2 c. à thé) de crème de balsamique
Basilic frais, au goût (facultatif)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350 °F.
Étendre uniformément le pesto sur le pain naan. Ajouter le fromage bocconcini tranché et les tomates cerises coupées.
Cuire au four sur une plaque de cuisson pendant 12 à 15 min ou jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.
Avant de servir, ajouter un filet de crème de balsamique sur le dessus. Garnir de basilic frais.
Pizza naan aux choux de Bruxelles caramélisés, oignons rouges et fromage de chèvre
c
INGRÉDIENTS
5 ml (1c. à thé) d’huile d’olive
6 choux de Bruxelles, tiges enlevées, tranchés finement
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
5ml (1c. à thé) d’ail, en poudre
5ml (1c. à thé) de romarin, séché
Sel et poivre, au goût
1 pain naan
30 ml (2 c. à soupe) de fromage de chèvre mou, à tartiner
1 rondelle d’oignon rouge, tranchée grossièrement
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350 °F.
Chauffer 5 ml d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-doux, puis ajouter les choux de Bruxelles. Cuire jusqu’à ce que les choux commencent à ramollir.
Ajouter le vinaigre balsamique et cuire environ 1 minute. Ajouter l’ail, le romarin, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étendre le fromage de chèvre sur le pain naan. Ajouter les choux de Bruxelles grillés et les oignons rouges.
Cuire au four sur une plaque de cuisson pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.
Réhydrater la PVT avec ¼ de tasse de bouillon de légumes bouillant. Laisser reposer pendant 10 min.
Chauffer 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive dans une poêle moyenne à feu moyen-doux et faire griller les légumes pendant environ 5 minutes. Ajouter l'origan, le sel et le poivre et bien mélanger.
Étendre la bruschetta sur le pain naan. Ajouter le mélange de PVT et les légumes. Garnir du fromage parmesan.
Cuire au four sur une plaque de cuisson pendant 12 min ou jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.
Notes
Merci à Élodie Robillard, finissante en nutrition à l'Université Laval, pour son aide à la création de cette recette.
As-tu vu passer sur TikTok la tendance du moment, le wrap triangle?
En fait, ces wraps devenus littéralement virals se démarquent par la façon dont ils sont pliés. À la place de les rouler comme la façon traditionnelle, les tortillas sont pliés en quatres quarts, dont chacune contient une garniture. Une fois roulés, ils forment un beau sandwich en forme de triangle. Il suffisait d’y penser!
Ce pliage ré-inventé permet de manger (enfin!) un wrap style burritos sans que toute la garniture ne tombe partout. EN PLUS, cette façon de faire nous permet de croquer dans une bouchée remplie de saveurs à chaque fois, puisque la garniture est répartie plus uniformément. Autrement dit : chaque bouchée est une «bouchée parfaite».
Ce qui est génial, d’ailleurs, c’est qu’on peut le faire griller, ou pas, selon le type de sandwich et notre envie du moment.
Les combinaisons sont littéralement infinies, un peu comme tout autre sandwich… Je vous présente ici 3 versions de wrap triangle succulentes à essayer:
Saumon fumé (style brunch)
Prosciutto, poire et brie (pour un lunch original)
Pommes, cannelle et noix (pour se sucrer le bec au dessert)
Wrap triangle version dîner
Wrap au prosciutto, poire et brie
INGRÉDIENTS
1 tortilla (10 pouces) de blé entier
2 tranches (environ 30g) de prosciutto dégraissé
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
5 à 10 feuilles de bébé épinards
7,5 ml (1/2 c. à table) de miel
½ poire, tranchée
3 tranches de fromage brie
Sel et poivre, au goût
PRÉPARATION
Avec un couteau, couper la tortilla à partir du centre jusqu’au bord.
Ajouter les garnitures: Garnir le premier quart (à gauche de l’incision) de la tortilla du prosciutto. Garnir le 2ième quart de la moutarde de Dijon et des épinards. Garnir le 3ième quart du miel et des tranches de pommes. Garnir le dernier quart du fromage brie. Ajouter du sel et du poivre, au goût.
Plier le wrap : Replier la partie du côté gauche de l’incision (avec le prosciutto) sur le quart précédent (moutarde de Dijon et épinards). Répétez ensuite l’action sur le 3ième quart (miel et poire). Replier la tortilla une dernière fois sur le fromage brie, afin d’obtenir un wrap complètement plié.
Faire griller (facultatif) : Faire griller le wrap 1 à 2 minutes à l’aide d’un presse panini, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
**Si tu n’as pas de presse panini, tu peux vaporiser un peu d’huile en vaporisateur (PAM) dans une poêle chaude pour faire griller le wrap.
Conseils
Si tu prévois griller la tortilla, assure-toi de placer les ingrédients frais (ex. : salade ou épinards) dans les couches centrales, afin qu’ils ne reçoivent pas trop de chaleur. Il est préférable que le fromage se trouve sur une couche extérieure afin qu’il fonde plus facilement. Dans le même ordre d’idées, les protéines se réchaufferont plus facilement si elles se trouvent dans les couches extérieures du wrap.
Wrap triangle Version collation/dessert
Wrap aux pommes, cannelle et noix
INGRÉDIENTS
1 tortilla (10 pouces)
30 ml (2 c. à table) de beurre d’amande
8 pacanes, hachées
1/2 pomme, tranchée
5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) de cannelle, en poudre
PRÉPARATION
Avec un couteau, couper la tortilla à partir du centre jusqu’au bord.
Ajouter les garnitures: Garnir une moitié de la tortilla du beurre d’amande et des pacanes hachées. Garnir l’autre moitié des tranches de pommes, du sirop d’érable et de la cannelle.
Plier le wrap : Replier la partie du côté gauche de l’incision sur le quart précédent. Répéter ensuite l’action sur le 3ième quart. Replier la tortilla une dernière fois afin d’obtenir un wrap complètement plié.
Faire griller (facultatif) : Faire griller le wrap 1 à 2 minutes de à l’aide d’un presse panini, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
* Variante : au lieu d’utiliser un tortilla régulier, utiliser des crêpes minces (maisons ou commerciales) pour un dessert plus décadent.
Avec un couteau, couper la tortilla à partir du centre jusqu’au bord.
Ajouter les garnitures
Garnir le premier quart (à gauche de l’incision) du saumon fumé
Garnir les 2ième et 3ième quarts de la tortilla du fromage à la crème
Sur le 2ième quart, ajouter les oignons rouges et l’aneth
Sur le 3ième quart, ajouter les câpres, le sel et le poivre
Remplir la dernière section de laitue
Plier le wrap
Replier la partie du côté gauche de l’incision (avec le saumon fumé) sur le quart précédent (avec le fromage à la crème et les oignons rouges).
Répétez ensuite l’action sur le 3ième quart (avec les câpres).
Replier la tortilla une dernière fois afin d’obtenir un wrap complètement plié.
Notes
Pressé le midi? Si tu veux un lunch qui se concocte rapidement, qui n’est pas compliqué, et qui est délicieux, je te suggère ce wrap végé qui fait des petites merveilles. Prêt en seulement 5 minutes, il saura satisfaire tes papilles et ton estomac.
En plus d’être frais et croquant, le goût sucré et réconfortant des dattes se marie parfaitement bien à la touche salée du beurre d’amande et de la tartinade de tofu.
Je pense que, tout comme moi, tu ne pourras plus t’en passer après y avoir goûté!
Sans plus tarder, voici la recette de ton prochain lunch express…
6dattes séchées et dénoyautéeshachées grossièrement
5ml(1 c. à thé) de graines de chanvre
Instructions
Étendre la tartinade de tofu sur la moitié du tortilla et le beurre d’amande sur l’autre.
Ajouter le reste des ingrédients au centre du tortilla en laissant un espace de 2 pouces libre en haut et en bas.
Replier les deux bouts libres sur la garniture et rouler le tortilla.
Couper en deux et déguster!
Notes
Merci à Élodie Robillard, finissante en nutrition, pour sa contribution à la création de cette recette.
Un des aliments qui a gagné en popularité ces dernières années, c’est définitivement la levure nutritionnelle (appelée aussi levure alimentaire). C’est un «must» de la cuisine végétarienne, notamment par son enrichissement en vitamine B12 qu’on trouve essentiellement dans les produits animaliers.
Maintenant, elle est de plus en plus présente dans la cuisine de tous les jours, pour tout le monde! On l’intègre dans des salades, des sauces, sur des pâtes et même comme assaisonnement à popcorn! Aujourd’hui, je te propose d’utiliser la levure nutritionnelle dans ma recette de légumes rôtis. Son petit goût de fromage est simplement parfait!
3carottes moyennespelées et coupées en bâtonnets de 1 cm de largeur
3petits panaispelés et coupés en bâtonnets de 1 cm de largeur
1oignon rougecoupé en rondelles de 1 cm
30ml(2 c. à soupe) d’huile végétale
45ml(3 c. à soupe) de levure nutritionnelle
10ml(2 c. à thé) de poudre de chili
1ml(¼ c. à thé) de sel
Instructions
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone. Placer la grille au centre du four.
Dans un grand bol, déposer les légumes.
Ajouter l’huile et bien mélanger pour que les légumes soient enrobés.
Ajouter la levure alimentaire, la poudre de chili et le sel et bien mélanger.
Étendre les légumes sur la plaque de cuisson en prenant soin de les espacer le plus possible.
Cuire au four 40 minutes en retournant les légumes à mi-cuisson.
Notes
Merci à Mélanie Deslauriers, finissante en nutrition à l'Université Laval, pour son aide à la création et à la préparation de cette recette.
En plus d’être le fun à manger, je trouve que les muffins sont le fun à cuisiner! Après les omelettes et le pain doré, je pense que c’est une des premières recettes que j’ai appris à cuisiner. Maintenant, j’adore faire des tests et intégrer de nouveaux ingrédients, comme le tahini (beurre de sésame).
Je l’ai intégré à cette recette de muffins aux bananes et je trouve que cela ajoute à la saveur et à la texture. Pas besoin de beurre ou d’huile, le beurre de sésame fait tout le travail.
On le retrouve à l’épicerie dans la section des produits ethniques. Si tu te demandes quoi faire avec le reste du pot, je te suggère de préparer de l’houmous maison ou une vinaigrette!
Muffins aux bananes, tahini et pépites de chocolat
Préparation10 minutesmins
Cuisson24 minutesmins
Temps total34 minutesmins
Portion : 12
Ingrédients
250ml(1 tasse) de farine tout usage
250ml(1 tasse) de farine de blé entier
15ml(1 c. à soupe) de poudre à pâte
1pincée de sel
250ml(1 tasse) de lait ou de boisson végétale
125ml(½ tasse) de sirop d’érable
80ml(⅓ tasse) de tahini
10ml(2 c. à thé) d’extrait de vanille
2bananes moyennesécrasées à la fourchette
125ml(½ tasse) de pépites de chocolat noir
Instructions
Préchauffer le four à 400°F. Placer la grille au centre du four. Vaporiser un moule de 12 muffins d’enduit anti-adhésif.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger à l’aide d’un fouet le lait ou la boisson végétale, le sirop d’érable, le tahini, la vanille et les bananes. Ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger.
Incorporer graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant juste assez pour que le sec soit humidifié.
Répartir le mélange en 12 muffins. Enfourner pendant 24 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Notes
Merci à Mélanie Deslauriers, finissante en nutrition à l'Université Laval, pour son aide à la réalisation de cette recette.
Un wrap végétarien super rapide et rassasiant!
La préparation de légumineuses se conserve 5 jours au réfrigérateur, et la mayonnaise 7 jours. Vous pouvez donc en préparer d’avance et en avoir à portée de main pour tous vos dîners de la semaine. Il est préférable de former le wrap au moment de le manger, afin que le tortilla ne soit pas «mouillé».
Chauffer à feu moyen un peu d’huile végétale dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et l’ail. Faire revenir 3 minutes.
Rincer les légumineuses. Ajouter à la poêle. Saler et poivrer au goût. Faire revenir 2 minutes, puis retirer du feu.
À la fourchette ou au presse-purée, pilez grossièrement le mélange de légumineuses jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Personnellement, j’aime bien lorsqu’il reste quelques légumineuses entières.
Dans un bol, mélanger la végénaise et le cari.
Préparer les burritos: dans une grande assiette, mettre un burrito et étendre 1 c. à table de végénaise épicée (ou plus, au goût). Ajouter 1/3 tasse de préparation de légumineuses, un peu de laitue et des tomates. Tenter de refermer le tout de façon hermétique 🤪
Dégustez avec une salade verte!
Notes
La préparation de légumineuses, d’oignon et d’ail se congèle très bien! Vous n’avez qu’à préparer la végénaise épicée et les légumes au moment du repas et le tour est joué!
Merci à Élisabelle Nadeau, finissante en nutrition, pour son aide à la création de cette recette!
Cette recette toute simple adaptée en 3 versions (petits fruits, chocolat et beurre d’arachide et gâteau aux carottes) est parfaite pour dire bye bye au gruau en sachet! C’est un bon point de départ si tu n’es pas habitué à cuisiner le gruau. Une fois que tu as le tour et que tu sais quelles combinaisons de saveurs tu préfères, il ne reste plus qu’à créer tes propres mélanges.
Les flocons d’avoine sont une céréale entière, ils ont donc un bon CV côté valeur nutritive. Ils contiennent, entre autres, beaucoup de fibres solubles, et une quantité intéressante de protéines(environ 4g/portion), ce qui en fait un bon départ pour un déjeuner nourrissant.
Les sachets de gruau aromatisés du commerce contiennent beaucoup de sodium et pas mal de sucre. En faisant ton propre gruau, tu pourras ajuster toi-même les assaisonnements pour qu’ils soient à ton goût, en plus d’avoir un déjeuner plus nutritif.
Recette de base
La base d’un bon gruau(1 portion):
80 mL(1/3 de tasse) de flocons d’avoine(dépendamment de la texture que tu préfères, tu peux choisir du gruau instantané (1 minute), à cuisson rapide(2-3 minutes) ou des gros flocons (15 minutes). Les différentes étapes de transformation des flocons d’avoine expliquent sa rapidité de cuisson. Il n’y a toutefois pas une énorme différence de valeur nutritive entre elles différents grains, ils demeurent tous des bons choix.
160 mL(2/3 de tasse) de lait ou de boisson végétale au choix. Dans les recettes ci-bas, seule la boisson végétale sera indiquée, puisque ces gruaux s’inscrivent dans le cadre d’un menu végane!
Personnellement, je garnis toujours mon gruau de graines de lin, de chia, de chanvre ou de caméline et de plusieurs variétés de noix. Cela permet d’être rassasié jusqu’au dîner. Il s’agit toutefois d’ingrédients qui demeurent toujours optionnels.
160mL(⅔ tasse) de boisson végétale au choix, non sucrée
80mL(⅓ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
60mL(¼ tasse) de petits fruits congelés, décongelés (j’aime bien les camerises, les framboises et les bleuets, mélangés ou seuls!)
15mL(1 c. à soupe) de graines au choix: caméline, chia, lin moulu, chanvre, de tournesol, de citrouille.
30mL(2 c. à soupe) de noix au choix: pacanes, noix de Grenoble, amandes, noix de cajou, noisette, pistache, noix du Brésil
Instructions
Dans une petite casserole, faire bouillir la boisson végétale.
Ajouter les flocons d’avoine. Faire cuire à feu doux environ 1,5 minute ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Ajouter les fruits et mélanger quelques secondes, de façon à ce qu’ils libèrent leur jus.
Servir dans un bol et ajouter les graines et les noix.
Notes
Gruau au chocolat et au beurre d'arachide
Le plus décadent d'entre tous!
Ingredients
160 mL(2/3 de tasse) de boisson végétale au choix, non sucrée
80 mL(1/3 de tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
15 mL(1 c. à soupe) de cacao non sucré
15 mL(1 c. à soupe) de sucre au choix(sucre blanc, cassonade, sirop d’érable, etc.)
15-30 mL(1-2 c. à soupe) de beurre d’arachide
Facultatif:
15 mL(1 c. à soupe) de graines de lin moulues, graines de chia ou graines de caméline
5 mL(1 c. à thé) de pépites de chocolat
Préparation
Dans une petite casserole, faire bouillir la boisson végétale avec le cacao et le sucre. Bien mélanger.
Lorsque le mélange est à ébullition, ajouter les flocons d’avoine. Réduire à feu doux et cuire environ 1,5 minute ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Transférer dans un bol. Ajouter le beurre d’arachide sur le dessus et attendre 30 secondes pour qu’il fonde.
Facultatif: parsemer de graines de lin moulues, de chia ou de caméline, au choix.
Dégustez avec des fruits!
Gruau « gâteau aux carottes »
Une version inusité qui rappelle le fameux gâteau!
Ingredients
160 mL(2/3 de tasse) de boisson végétale au choix, non sucrée
80 mL(1/3 de tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
1 carotte nantaise râpée
15 mL(1 c. à soupe) de cassonade
30 mL(2 c. à soupe) de noix de Grenoble, hachée
Facultatif:
Quelques morceaux d’ananas frais, en conserve ou surgelé
1 c. à soupe de beurre d’amandes ou de noisettes
Préparation
Dans une petite casserole, faire bouillir la boisson végétale.
Ajouter les flocons d’avoine, la cannelle et le sel. Cuire à feu doux environ 1,5 minute ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Ajouter la carotte et bien mélanger.
Transférer dans un bol. Ajouter la cassonade et les noix de Grenoble.
Facultatif: ajouter les morceaux d’ananas et le beurre de noix.
Et toi, as-tu une recette de gruau pas plate du tout?
Trouves-tu que c’est plate, manger un sandwich? Quand on se tanne, c’est souvent parce qu’on ne varie pas assez nos garnitures.
Aujourd’hui, je te propose une tartinade végé aux haricots blancs, pommes et canneberges. C’est une adaptation végétarienne de ma recette de sandwich au poulet. Ça fait différent, et c’est une bonne façon de découvrir les haricots blancs si tu cuisines peu avec les légumineuses!
On pourrait même l’adapter en version végane en remplaçant le yogourt par une option sans produits laitiers, et la mayonnaise par une végénaise.
1boîte (540 ml) de haricots blancsrincés et égouttés
1pommecoupée en petits cubes
60ml(¼ tasse) de canneberges séchées
60ml(¼ tasse) de noix de Grenoblehachées
2oignons verts moyenshachés
30ml(2 c. à soupe) de yogourt grec nature
30ml(2 c. à soupe) de mayonnaise
Sel et poivreau goût
Quelques feuilles de laitue, d’épinards ou de pousses
Instructions
Dans un grand bol, bien écraser les haricots blancs à l’aide d’une fourchette.
Ajouter les pommes, les canneberges, les oignons verts, le yogourt grec et la mayonnaise. Bien mélanger. Saler et poivrer au goût.
Servir entre deux tranches de pain grillé avec quelques feuilles de laitue, d’épinards ou de pousses. Accompagner de crudités.
Notes
Aimes-tu varier tes tartinades à sandwich?Si tu essaies la recette, donne moi tes commentaires sur Facebook ou Instagram!
La compote de pommes est géniale en collation, mais aussi très utile pour réaliser différentes recettes. On peut l’acheter toute faite à l’épicerie, mais puisque la pomme est un fruit qu’on cultive chez nous et que la cueillette de pommes est une activité populaire, pourquoi pas faire notre propre compote à partir de nos récoltes?
J’aime bien les pommes Spartan et Cortland, mais on pourrait aussi choisir la McIntosh, qui se défait très bien lors de la cuisson, ou la Délicieuse jaune, pour une compote au goût différent.
C’est super facile, et puisque la compote se congèle bien, on peut en avoir à portée de main à l’année. Voici ma recette toute simple qui fonctionne à tout coup.
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter les pommes et la cannelle et laisser mijoter 10 minutes.
À l'aide d'un mélangeur, réduire les pommes en purée lisse.
Notes
La compote de pomme est naturellement sucrée. Savais-tu que la cannelle rehausse le goût du sucre? Si tu cherches un façon de réutiliser ta compote de pommes, cette recette de galettes à la mélasse est une délicieuse option https://www.marieevecaplette.com/galettes-melasse-pommes/.
Pour que le tofu soit bon, il faut savoir bien l’apprêter. Ce produit du soya a un goût très neutre, ainsi on choisit les arômes qu’on souhaite lui donner. Ma façon préférée de le rendre savoureux, c’est en le laissant mariner pendant quelques heures dans une marinade.
En collaboration avec Sunrise soyafoods, je vous présente ma marinade à tofu BBQ. Cette quantité de marinade est idéale pour mariner un bloc de tofu de 454g.
Quelques astuces pour mariner son tofu comme un champion
On peut le laisser mariner 1h ou plus au réfrigérateur, mais on peut aussi le laisser mariner au congélateur. De cette façon, la marinade va encore plus pénétrer à l’intérieur du tofu lorsque celui-ci va décongeler.
J’aime bien cuisiner avec le tofu extra-ferme, car celui-ci conserva bien sa forme lorsqu’on le presse et lors de la cuisson.
Pour plus de conseils pour personnaliser ta marinade, je t’invite à lire cet article.
Le tofu aux saveurs de BBQ sera délicieux dans un bol repas. J’ai choisi de doubler la quantité de marinade, afin de l’utiliser pour assaisonner les choux de Bruxelles pendant la cuisson, et j’ai utilisé le reste comme sauce pour mon bol. Un délice!
30ml(2 c. à table) de sauce tamari réduite en sodium
15ml(1 c. à table) de sirop d’érable
15ml(1 c. à table) d’huile d’olive
15ml(1 c. à table) de vinaigre de cidre
5ml(1 c. à thé) de sauce Worcestershire
5ml(1 c. à thé) de moutarde de Dijon
5ml(1 c. à thé) de paprika fumé
2,5ml(1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
2,5ml(1/2 c. à thé) de poudre d’ail
454gde tofu extra ferme
Instructions
Dans un grand plat hermétique, bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Couper le tofu en tranches et presser à l’aide d’un linge propre, afin d’éponger le maximum d’eau.
Couper le tofu selon la forme désirée (bâtonnets, tranches, cubes) et ajouter au plat de marinade. Mélanger afin de bien recouvrir le tofu de marinade.
Laisser mariner au moins 1h au réfrigérateur, ou placer au congélateur.
Notes
Et toi, as-tu une marinade préférée? Cette recette est présentée dans le cadre d'un partenariat avec Sunrise soya foods. Toutes les opinions demeurent les miennes.
